６月に開催しました、Blanc Neige（ブランネージュ）中永裕紀子先生の
韓国料理いいとこどりレッスン「美肌の秘密～水キムチ～」が好評につき、第2弾を開催いたします！！
「第２弾あれば受けたい！」「受けたかった～。」との声をいただき、水キムチはそのままに、他のメニューを変えてレッスンしていただきます。
「水キムチって何？」と時々聞かれますが、ご存じでしょうか？
キムチといっても、唐辛子は使いません。米粉を使った水たっぷりの中に野菜が入ってます。
この水の中に乳酸菌がたーっぷり！！腸を整え美肌効果があるんです。
「韓国料理はあまり作らない。」って方も調理のコツもきけて、学びになると思います。
前回のチャプチェで炒め方を習って、そのやり方を取り入れて焼きそばを作ったら「今日の焼きそば今までで１番美味しい。」と言われました。
テレビやネット、本で見て、知ってはいても、実際目の前で見て、試食してみると納得度合が断然違います。
それが、レッスンを受けるいいところ。
もちろん、やる気もね。
受講生さんから「早速、即席キムチ作りました～。」とのご報告もいただきました。
盛りだくさんのメニューですよ。私は”トマトのキムチ”がとっても気になってます。
そして”韓国醤油”だれ。きっと使い回しが効いて便利だわ。
中永先生、ほんわかした雰囲気なので受講生の方もリラックスして受けていただけたようです。
そして雰囲気とはうらはらに、作業はとってもはやくて、どんどん出来上がっていきます。
この機会にぜひ、一緒に水キムチを作り、韓国料理を習いませんか？
料理教室「ブラン＊ネージュ」×テーブルコーディネート教室「リコスタイル」
コラボ💕ワークショップ
韓国料理 いいとこどりレッスン
『美肌の秘密 〜水キムチ〜』vol.2
◆メニュー◆
- 水キムチ（1㎏作ってお持ち帰り）
- トマトのキムチ
- きゅうりと牛肉のナムル
- 海鮮チヂミ
- キンパ
- チョレギサラダ
- するめのキムチ
- 岩のりの佃煮
- エゴマの葉のしょう油漬け
- 韓国醤油だれ
◆テーブルコーディネート◆
前回はピンクでコーディネートしました。今回のは中永先生と打ち合わせをして決めていきます。
テーブルコーディネートをすると、お食事がさらにおいしそうにみえるし、コミュニケーションが高まります。
ビュッフェスタイルは、ホストが１人分ずつお出ししなくてもよく、なおかつ楽しい雰囲気で、人数が多いときには助かるスタイルです。
✴︎日時
8月27日(火)10時半〜14時頃
✴︎レッスン料
7,560円(事前お振込み)
✴︎場所
お菓子教室ひすなずたアトリエ （大阪市生野区）
✴︎ 定員
１０名様(４名以上で開催)
✴︎キャンセルポリシー
前日、前々日 50%
当日 100%
✴︎持ち物
エプロン、ハンドタオル、保冷剤、筆記用具
✴︎講師
中永裕紀子
2007年より、料理教室「blanc neige *」主宰。
「家族の幸せは、食事(食べること)で作られる💕」をモットーに。
子ども料理、薬膳料理、家庭料理、お菓子のレッスンを開催中。
とにかく食べることが好き💕で、面倒なことが嫌い。
基本をおさえながら、手抜きで美味しく簡単に作ります。
韓国人でもなく、韓国に行ったことも１度しかありませんが、韓ドラにはまって５年以上の経歴⁈
和学薬膳®︎博士、薬膳インストラクター
土井勝料理教室家庭料理二年修了