【6月　おもてなし家庭料理レッスンのご案内】

2ヶ月ごとにメニューが変わる単発レッスンです。

今年の夏も暑そうですね。

メインはセイロンカレーです！

いくつかの惣菜を、お皿でまぜまぜしながら、食べるのがセイロンカレーのスタイルです。
大阪スパイスカレーという言葉もよく聞かれるようになりましたね。

レッスンで作るのは、あくまでも家庭で作れるカレーで、日本人でも食べやすいものにしています。
市販のルーを使ってないので（これも好きですけどね）、朝から食べれてお腹にもたれないです。

セイロン島やインドに想いを馳せつつ、ちょっとインド風、でも普段の食卓にも取り入れやすいお料理を一緒に作りませんか？

テーブルコーディネートで気分をあげていきましょう～。

〜夏のセイロンカレー〜

◇メニュー◇

・玉ねぎのポタージュ

カレーがスパイシーなので、スープはやさしく。


 

・ツナのカトゥレット

日本のコロッケのような、スリランカの揚げ物です。


 

・サラダチャパティ

インドのナンが有名だけど、発酵のいらないチャパティの方がよく食べられているらしいです。
カレーにつけるもよし、サラダを挟むもよし！素朴なお味です。


 

・セイロンカレー

カレーといっても惣菜をのせるので、ひと手間増えますが、お好みで甘い味、塩味のもの、
酸っぱい味をまぜまぜしながら召し上がって下さい。
あまりに本場っぽすぎると、食べにくいし作りにくいと思うので、日本風にアレンジしています。

・サングリア風　ワインゼリー

ワインはアルコールをとばして作ります。暑くなってくるのでプルンとさわやかなデザートにしました。


 

■レッスン時間　11:00〜14:00

■自宅教室

6／12(水)・13(木)・14(金)

 

■神戸教室

6／20(木)

■レッスン料　7,000円

■持ち物　エプロン・ハンドタオル・マスク・筆記用具

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