今回は、お菓子教室、料理教室の先生方にむけて
～春のテーブルコーディネートの作り方のヒント～
についてです。テーブルコーディネートを一番活用できるのは
お菓子教室・料理教室の先生
テーブルコーディネート教室をしているというと、ふたこと目には「めちゃくちゃ高価でどうしてるんですか？」
「あんなの家でできないですよね。」
と言われます。
でも、私が思うのは、高価なものでも、それなりのものでも
〇テーブルコーディネートの基本は同じ
そして
〇テーブルコーディネートを一番活用できるのは、お菓子教室や料理教室の先生
じゃないかということです。
そこで、
「テーブルコーディネートやってみたいけど、どこから考えていいか分からない。」
「やりすぎないテーブルコーディネートがいい。」
と感じてらっしゃる先生方へテーブルづくりのヒントをお伝えします。
では、早速説明してまいりましょう！
例にとるのは、お菓子教室ひすなずた様の4月のテーブルから。
毎月のテーブルコーディネートをご依頼いただいて、
生徒さん達に「きゃー、テンションあがる～。」とご好評いただいております。
さて、写真はパスタランチのセッティングです。
真ん中にパスタ、外側の幅広のフチの部分にサラダを盛り付けます。
各自の１人分のスペース（パーソナルスペースといいます）が物足りなく感じるかもしれませんが、
食事が盛り付けられて完成するので、盛り付けると表情が変わります。
テーブルコーディネートの作り方
キーワードは「３・３・３」
その１ イメージを決める→春なので淡いパステルカラー・春風にそよぐ庭の花・春の光の軽やか感
その２ イメージに合う色を３色まで決める（ピンク・紫・クリーム色）
→テーブルクロス、ナプキンが紫、花がピンク、紫、板がクリーム色
その３ 真ん中の空いた部分（パブリックスペースといいます）
に３か所に板を並べて、その中に花を３つ配置
「あれ？花４つじゃない？」と気づかれたあなた鋭い。
小さい花器は２つでグルーピングして１つと考えています。
板を１、２、３並べて、その中に花を１、２、３。
真ん中は、うさぎさんもいれて、１、２、３。
花器はバラバラでも、板が揃っているので、まとまりがでます。
高さをバラバラにして、自由な感じと立体感をだしています。
１、２、３でリズム感とまりまり感がでます。
上達のコツは、やってみること
「そんな板持ってないわ。」と聞こえてきそうですが、１００均をチェックしたり、カッティングボード、お皿、トレー、フタなど、
何かないか探してみてくださいね。
ない場合は、
〇お花を３か所に置く
〇１つのトレーなどにお花を３か所配置してみる
から、やってみてください。お花ですっごく変わります。これから、花器を購入される方は、３つセットで買うのもありですね。
上達のコツは、なんといっても見ているだけじゃなく
”やってみること”に限ります！
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