２か月ごとにメニューの変わる、単発レッスンのご案内です。
お料理とテーブルコーディネートが同時に学べるレッスンです。
レッスンのメニューはできるだけスーパーで買えるもので、再現しやすいものを目指してます。
美味しいものや、ちょっとしたコツの情報交換の場にもなればいいなと思います。
テーブルコーデにご興味がある方、お料理のレパートリーを増やしたい方、
リフレッシュしたい方も
お申込みお待ちしております。
初めての方も、おひとりの方もお気軽にお問合せ下さいね。
今回のテーマは
〜夏のイタリアン〜
さんさんと降り注ぐ太陽と、地中海に想いをはせて、暑い夏を楽しむメニューにしました。イタリア料理って、シンプルで素材の味を引き出すお料理！
ご自宅でも作りやすいですよ。
テーブルは、気軽なカジュアルな感じでコーディネートしていきます。
◇メニュー◇
・アンチョビとモツァレラチーズのブルスケッタ
イタリアンのお店で食べて美味しかったのを再現してみました。
・鶏と茄子のバルサミコ エスカベッシュ
エスカベッシュって、日本の南蛮漬けのようなお料理です。
ビネガーやオイルに漬けますが、バルサミコ酢を使ってアレンジします。
・アクアパッツァ
ブイヨンなどを使わず、魚介の出汁のうまみがでたスープが特徴です。
意外に簡単に作れるので、ぜひレパートリーにいれてくださいね。
夏は冷えた白ワインに合いそう～な一品です。
・ほたてとズッキーニのレモンクリームパスタ
夏に美味しいズッキーニをパスタで使いましょう。
クリームにレモンをぎゅっと絞ってさっぱりとした、夏のクリームスパゲティに仕上げます。
・バーチ ディ ダーマ
イタリア語で「貴婦人のキス」という意味があるトリノの伝統的なお菓子です。
形がキスマークに似てるからその名前がついたと言われています。
アーモンドプードルを使ったクッキーにチョコをサンドしています。
特に夏は冷やして食べると美味しいんです。
レシピはシンプル。でもちょっとした作りやすくなるコツがあるのでお伝えします。
テーブルコーディネートを日常に取り入れてみませんか？
■レッスン時間 11:00〜14:00
■自宅教室(大阪市天王寺区)
6／25(水)・26(木)・27(金)
7／8(火)・9(水)・10(木)
開催しますので、お問い合わせ下さい。
■神戸i.worldサロン教室(神戸市垂水区)
6／19(木)
■レッスン料 8,500円
■持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具■キャンセルポリシー
当日は100％、前日、2日前は50％をキャンセル料としております。
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