おはようございます。テーブルコーディネート&ライフオーガナイズのリコスタイル 廣橋紀子です。
6・7月のおもてなしレッスンのご案内です。
「エスニックな夏のおもてなし」
暑くなってくると、スパイシーなものやさっぱりしたものが食べたくなってきます。
夏こそ、エスニック(＝異国風)なメニューを楽しみましょう。と言いましても、家庭の食事なので、食べやすいお味で作ります。
春雨好きの私ですが、今回はサラダにしました。
メインのタンドリーチキン風 夏野菜煮込みは、ライスやパスタと合わせても◎。漬け込んで、鍋に入れて煮るだけ。
そして鯖サンド。鯖とパン！意外に合うのです。
テーブルは、このマットゴールドのナプキンリングとカトラリーを使って、ハードカジュアルに仕上げます。
デザートは、シンプルなレモンムースです。
レクチャーは、「テーブルスタイル」について。
なんとなく感じている スタイルやイメージをあえて意識してみましょう。
「私はどんなスタイルが好きかしら？」
「スタイルって、結局は、○と○と○の違いね。」と聞いていただけたらいいなと思います。
＊大阪市天王寺区 最寄駅 JR環状線 桃谷駅
日程：7月9日(月)・11日(水)
時間：11：00～14：00（入室は10：50～）
持ち物:エプロン・ハンドタオル・筆記用具
■生野教室（お菓子教室ひすなずたアトリエ）
＊大阪市生野区 最寄駅 地下鉄千日前線 北巽駅
日程:6月26日(火)・27日(水)・28日(木)
7月24日(火)・25日(水)・26日(木)
持ち物:エプロン・ハンドタオル・筆記用具
■レッスンの流れ
レクチャー「テーブルスタイルについて」
→レシピ説明・調理(デモンストレーション中心)→テーブルコーディネート（お手伝いしていただきます）→ランチ・デザートタイム
■メニュー
＊ウェルカムドリンク
＊カリカリナッツ入り 春雨サラダ
＊タンドリーチキン風 夏野菜煮込み
＊トルコ風 鯖サンド
＊レモンムース