２か月ごとにメニューの変わる、単発レッスンのご案内です。
お料理を作り、テーブルコーディネートもお伝えしています。
暦は立春をすぎても、寒いですね。
こんな寒いころに、蒸し料理はいかがでしょうか？
せいろを開けると、湯気がほわ～っと立ちのぼり、それもごちそう。
昔、叔母が豚まんをお一人様せいろで出してくれて、
その嬉しさと美味しさに感動したのを覚えてます。
蒸すのって、レンジとは違う美味しさ。
「餃子は手作りするけど、シューマイは作ったことないわ。」
という声もお聞きします。ぜひ一緒に作っていきましょう！
レッスンのメニューはできるだけスーパーで買えるもので、再現しやすいものを目指してます。
美味しいものや、ちょっとしたコツの情報交換の場にもなればいいなと思います。
テーブルコーデにご興味がある方、お料理のレパートリーを増やしたい方、リフレッシュしたい方も
お申込みお待ちしております。
初めての方も、おひとりの方もお気軽にお問合せ下さいね。
〜シューマイ囲む中華のおもてなし〜
◇メニュー◇
・シューマイ
シューマイの皮バージョンと、もち米バージョンを作ります。春雨を入れるのが、リコスタイル流。プチプチとした食感が美味しいです。
手作りだと、あっさりしてて、いくつも食べれちゃいます。
冷凍しておくのもいいですよね。
・鱈の熱々ごま油サラダ
熱々のごま油を白髪ねぎにジュっとかけて仕上げます。
鱈も入ったボリュームサラダです。
・ライスペーパーの焼き春巻き
生春巻きで食べることの多いライスペーパーを
焼いて、カリモチ触感でいただきましょう。
・中華コーンスープ
コーン缶と卵があればすぐに作れます。
干しシイタケの戻し汁を使って作ります。
簡単に炊飯器で炊きます。うまみもあって、優しい味わいです。
・みかんのゼリー
「アガー」という海藻類からできた凝固剤を使います。
ゼラチンと違って常温で固まるんです。
そして透明感があるので、フルーツの色も綺麗にでます。
みかんは、レッスン日によって種類が変わるかもしれませんので
ご了承ください。
テーブルな、水色とシルバーでコーディネートいたします。
■レッスン時間 11:00〜14:00
■自宅教室
2／13(木)🈵・14(金)・25(火)・26(水)🈵
3／4(火)・5(水)・6(木)
開催しますので、お問い合わせ下さい。
■神戸i.worldサロン教室
3／19(水)
■レッスン料 8,500円
（材料費高騰のため、今年から値上げさせていただきました。）
ご注意：現在お問い合わせフォームに不具合があります。
お問い合わせ、お申込みはLINE＠から
こちらのメールにお申込み下さいませ。
ricostyle.nh@gmail.com
お待ちしております！