木々の緑が綺麗な季節となりました。
5・6月おもてなし家庭料理レッスンのご案内です。
先月ご参加して下さった方にお伝えしました日程のうち、
5／19(金）はリクエストレッスンに変更いたしましたので、ご注意ください。
そして、タイトルにも書きましたが、昨今の材料代、花代すべての値上がりに伴い、
おもてなし家庭料理レッスン料を改定いたしたく存じます。
現在 6,600円(税込) → 2023年7月～ 7,000円(税込)
現在のレッスン料での開催は、６月までとなりますので、ぜひご検討下さいませ。
～モダンstyleで楽しむ 薬膳中華～
これが薬膳？と思われるかもしれません。
梅雨になると、お外は雨で湿気。身体の中も湿気がたまるイメージで、水分代謝が悪くなります。
消化機能が低下するので、胃腸の昨日を高める人参やしいたけ、
身体を温めて「湿邪」を払うにんにく、しょうが、パクチーも○です。
利尿作用のある大豆、もやし、春雨もとるといいです。
＊メニュー＊
○ミンチと揚げ春雨のレタス包み
母や祖母が作ってくれていたメニューです。家庭料理はメニューと思い出がリンクするので、懐かしい気持ちになります。
このサクサクの春雨がポイント。
ご飯を一緒に巻いてもいいし、ミンチをご飯にまぜて、混ぜご飯にもなります。
○梅雨の薬膳スープ
干し椎茸の出汁を活かして、梅雨にとりたい食材をつめこんだスープです。
○香港風 焼き豚
ちょっと甘めの調味液につけて、あとはオーブンまかせ。ちょいこげのところも美味しいんです。
そのままおつまみの他に、ラーメンにのせたり、丼にしたり、パンにはさんだり活用はいっぱい。
おもてなしにぴったりなごちそうメニュー。
○ツナ天津飯
休日のお昼に「何しよー？」というときの、我が家の鉄板メニューです。
ツナ缶は買い置きがあるし、卵もネギもある。はい、できるー。
○豆乳バナナマフィン
梅雨にとりたい大豆ということで、豆乳で作りました。バナナと豆乳、きび砂糖のやさしい甘さのマフィンです。
朝食にもいいですよ。
テーブルコーディネートは、先日ホームページ用に撮影していただいた際のテーブルコーデのアレンジでご試食いただきます。
ネイビー×こげ茶という大好物な組合せに、マスタードをアクセントにしました。
日々のメニューを増やしたい方も、テーブルコーディネートにご興味のある方も、お申込みお待ちしております！！
■自宅教室
5／18(木)🈵11:00〜14:00
6／6(火) 残1席 ・7(火) ・８(木) ・９(金) 11:00～14:00
■i.worldサロン 姫路教室
6／11(日) 11:00～14:00
■i.worldサロン 塩屋教室
6／15(木) 11:00～14:00
■レッスン料 6,600円（税込）
■持ち物 エプロン・ハンドタオル・マスク・筆記用具
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＊募集中のレッスン＊
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【テーブルコーディネート3ヶ月実践コース 体験レッスン】
※1回体験レッスン料 5,000円
※所要時間 約2時間30分
■生野アトリエ教室
5／25(木)・26(金)・6／22(木)・23(金)
11：00～／14：30～
■神戸塩屋 i.worldサロン教室
5／16(火)・6／20(火）
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【コラボレッスン ブランネージュ×リコスタイル 季節の薬膳茶レッスン 土用】■自宅教室
6／2(金）10：30～13：00
■レッスン料 6,000円（税込）
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お申込みフォーム →こちらから★
LINE＠からでも受け付けます。
